Lead Sous Chef

Sentosa Transport · 📍 Tuban, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Sentosa Transport sedang mencari Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan Indonesia. Peran ini akan memainkan peran kunci dalam memastikan kualitas dan standar tinggi dari masakan yang kami sajikan kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan baku segar dan memenuhi standar keamanan makanan.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka dalam bidang kuliner.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.,Mengawasi biaya dan memastikan bahwa operasional dapur berjalan dengan efisien dan ekonomis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan setara SMA atau lebih tinggi dalam bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Pengalaman dalam mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan keamanan makanan.,Pengalaman dalam mengelola inventarisasi dan pemesanan bahan baku.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.Pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan berkomunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.Pengalaman dalam mengelola biaya dan operasional dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait