Head Chef - Kitchen Leadership Role at R1Billiard
Bergabunglah dengan tim kami di R1Billiard, sebuah restoran biliar yang dinamis dan berkembang di Medan Satria, Jawa Barat. Kami mencari seorang Head Chef yang berdedikasi untuk memimpin tim kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi, mengelola operasional dapur, dan mengembangkan menu yang menarik.
Di R1Billiard, kami percaya bahwa setiap hidangan harus dibuat dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Kami menggunakan berbagai peralatan modern seperti oven listrik, kompor induksi, dan mesin pembuat es krim untuk memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna. Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari beberapa chef, sous chef, dan staf dapur lainnya untuk memastikan bahwa setiap hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.
- Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
- Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.
- Melatih dan mengembangkan tim chef dan staf dapur.
- Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dapur.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
- Mengoptimalkan penggunaan peralatan dapur untuk meningkatkan efisiensi operasional.
- Berkomunikasi dengan tim manajemen untuk memastikan tujuan dan visi perusahaan tercapai.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef atau head chef di restoran atau dapur profesional.
- Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti diploma atau sertifikasi dari sekolah kuliner terkemuka.
- Pengalaman dalam menggunakan berbagai peralatan dapur modern dan teknik memasak.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf dapur.
- Kemampuan untuk membuat keputusan cepat dan tepat dalam situasi yang memerlukan.
- Pengalaman dalam mengelola menu dan mengembangkan konsep baru.
- Pengalaman dalam memantau kualitas makanan dan kepatuhan standar keamanan.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat staf dan manajemen.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang